おたるイン - 小樽の気ままなナチュラルサロンアンジェリカ

小樽の気ままなナチュラルサロンアンジェリカ - 記事一覧

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2023.08.08	基本、出不精だけど基本、出不精だけどなぜだか、夏は楽しいイベントがたくさんあるんだよね暑さと戦いながらアーティストのLIVEやどうしても行きたいってものには、いそいそと出かけてます。この春夏で自家製酵母パンレッスン自家焙煎コーヒーレッスン料理の火入れレッスンなど、ほぼ食べ物系なんですが行くたびに、ほほうーと感動してます。いまはYouTubeやzoomなど便利な動画もたくさんある...
2023.07.14	甘酒大爆発あ〜やっちゃった😭 出来上がった甘酒をペットボトルに入れて常温で放置してたのね（たった一晩よ）開ける時プシュプシュ具合が凄くて、やな予感したんだけどあっ!!と思った瞬間、凄い勢いで吹き出して天井やら、その周辺、床頭から自分も甘酒まみれ😭 あー暑いのに仕事ふやしちゃったよペットボトルに入れるときは蓋は乗せるだけね。あと満杯...
2023.07.13	ミシンが楽しい夏は薄物だから、ハードル低くてせっせと服作り。主に家着のハーフパンツをよく作ってる。あとは自分のタンクトップやノースリーブワンピ、メンズの布帛Tシャツなど。自分の下着のパンツはもう買うことはなくなった。手作りのよいとこは安上がりだし、生地の素材が選べる。サイズ調整しやすい市販のウエストのゴムってきつすぎない？ミシンかけたり、手縫いしてると気持ちがスーっとするんだよね...
2023.07.12	暑い日のキョロちゃんキミの出番がきたよ〜😆今年初、かき氷シロップは紫蘇シロップで！小学生の時からのかき氷機アナログはなかなかこわれないなぁ今日は甘酒も仕込んで暑さ対策〜
2023.07.11	みかも焼きいや~笑っちゃうくらい暑いですね。昨日は栃木に日帰りで行ってきました。道中、40度ちかくあり、汗だくでした… どうしても行ってみたい窯元がありまして。たまたま知った、こちらの陶ボール、陶板というものが凄く良くって。ポットやペットボトルの水道水に入れるだけで、お水が凄くまろやか、美味しくなるんです。うちは浄水してるのてふつうに美味しいけど、この陶ボールいれたら更に美味し...
2023.06.25	抗酸化☆いきいきBOXで豆乳ヨーグルト一昨日、BOXに入れて、今朝出来上がり！私は豆乳をBOX直に入れず、瓶に入れて常温放置。今回は、豆乳にテネモスのVH100（海の要素の酵素）を1滴垂らしただけ。（ヨーグルトの元は使ってません）この豆乳ヨーグルト、すこし今日のドレッシングにします。（豆乳ヨーグルト、玉ねぎ、塩麹、マリネの漬け汁残り、オイルをミキサーで。）いきいきBOXは3つ持っていて、ローテーシ...
2023.06.23	いきいきボックスに引越し★ぬか漬け★ 先日までぬか漬けはパスタ入れで管理してたけど数日前から抗酸化のいきいきBOXに引越し。この季節になると、いきいきペールが大活躍でその小さい版がいきいきBOX。ずっと使ってると有難みうすれちゃってたけどやっぱり凄いなーと最近、再認識。それで、ぬか漬けも引越しね。梅漬けは「いきいきベール」で作るとほんとカビとか全く心配いらずなんだわ～お米もこのシリーズのいき...
2023.06.15	デオキシオイル糠で胚芽パン今日は★デオキシオイル糠★をつかった胚芽レーズンくるみパンを焼きました。デオキシオイル糠はパンの他にもぬか床にほんのちょっと入れたりしてます。デオキシオイルはパンの発酵にも良い！今回は前の楽健寺酵母のパン種（一次発酵後）を80gほど、よっこしておいて（冷蔵保存）、それに他の材料を入れて作った。新たに酵母を投入しなくても、冷蔵庫に出来上がったパン生地がゲンコツく...
2023.06.14	らっきょうの週今年から、らっきょう漬け、はじめました。皮を剥くのが時間かかるんだけどツルんって綺麗になってくのが楽しくて没頭しちゃう。塩漬けと甘酢漬けの2種類。合計、5キロ仕込む予定甘酢漬けは常温保存できるようにします。テネモスのバンブーでエネルギーを呼びこみ、活性化～
2023.06.10	ぬか漬け最近、やっとぬか漬けが美味しく出来るようになった。わたしは毎日はかき混ぜない足しぬかした時とか、見た感じでかき混ぜようと思ったとき。ちょっと前までものぐさで、容器の中でかき混ぜてたけどやっぱりボウルとかに丸ごとうつしてやった方が断然良い(笑)ということに今更気づいた。容器はあれこれ、ホーローとか陶器とかカメとか、大小ためしたけど最近はタッパのパスタ入れの細長い容器...
2023.06.08	やりたいこととか得意とか不得意とか、上手とか下手とか関係なく、趣味は楽しい。最近は結果ではなくて、やること自体がおもしろくて自己満足。わたしは特別器用ではなく、根がずぼらなので何でも詰めが甘いところがある。いまパン作りや服作りをしてることそれまでの私を知っている母は、本当に驚いている。四年ほど前の自分も想像してないとおもう。わたしは四年前まで、小麦粉を買ったことなかったし、台所に常備し...
2023.06.03	眠いなあ最近毎日眠くて眠くて。昨日は10時起き。お昼食べてから、3時間くらい昼寝。夜は22時就寝。そして今朝は9時起き……。凄い雨だったけど爆睡。雨の一日は出かけなくてもいいので、よりゆっくり家で遊べる気分になる。久しぶりに読書をした。凄くおもしろくて一気読み！さてさて、今日は梅さんをあれこれしよう
2023.05.28	パン焼いた日お尻みたいなパンになった！笑今日は小麦と水で6回くらいかけ継いで出来た酵母（ルヴァンっていうのかな……）パンを作る時は必ず、デオキシオイルを数グラム入れてる。
2023.05.27	ドクダミの生命力がすごいただいまドクダミ洗浄中。今年はいつもより開花が早い気がする。プランターのドクダミ、ほおっておいて、冬には死んじゃった風に枯れていて跡形もなくなっていた……。なのに春になったら、みるみるうちに成長してて、わんさか茂ってる。ほぼ、何もしてない…… 勝手におがってくる生命力が凄い。ほんとはこの繁栄してくってしくみ、人間にも備わってるんじゃないかなぁ開花時が一番エネルギー高いから、...
2023.05.16	楽健寺酵母のパン昨日は楽健寺酵母のパンでゴマ入り丸パン焼きました。やさしくてフワフワのパンになりました。今日から、プランターのドクダミで酵母を育ててその酵母をパンにつかいたいとおもってます。